Äkta Vara

Skriv ut
Visa full storlek

Vad är det egentligen vi stoppar i oss? Frågan släpper inte taget om de tiotusentals svenskar som läst Den hemlige kocken det okända fusket med maten på din tallrik. Boken har under det senaste året skakat om både konsumenter och tillverkare och även tvingat fram förändrade produkter.

I samma kategori

Mer information

Den har hittills sålts i snart 95 000 exemplar på svenska och ges nu ut i både Norge och Finland. Maten vi äter har återigen blivit ett samtalsämne, vid matbordet, i personalrummen i medierna och på bloggar.

Men när många livsmedel innehåller så många tillsatser, vad ska man då äta? Hur hittar man den genuina och oförfalskade maten? Vad döljer sig i burkarna med barnmat? Hur får de svarta oliverna sin färg och varifrån kommer gräddfilsmaken i chipsen?

Mats-Eric Nilsson ville inte lämna läsarna i sticket. Därför skrev han Äkta vara, som vill vara en "överlevnadsguide för den krävande konsumenten". Här finns en noggrann genomgång av 150 livsmedel med beskrivningar av hur de på olika sätt manipuleras, men också hur man kan hitta de goda alternativen.

Boken innehåller dessutom:
• De vanligaste tillsatserna
• Allt står inte på förpackningen
• Guide till märkesdjungeln
• Genomskåda matreklamen
• Så styr butiken dina inköp
• Användbara webbadresser

Mats-Eric Nilsson har varit nyhetsjournalist i 30 år. Han är redaktionschef och matkrönikör i Svenska Dagbladet.

• Titel: Äkta vara : guide till oförfalskad mat
• ISBN: 9789170373916
• Förlag: Ordfront Förlag
• Utgivningsland: Sverige
• SAB: Pmbb
• Upplaga: 1
• Antal sidor: 273
• Vikt: 400 g
• Höjd: 210 mm